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“学思想、强党性、重实践、建新功——榜样在我身边”(六)|扎根林都伊春,努力把酒店打造为省内一流商旅
作者:张旭升 2023-05-05 17:46

 

 

  为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,扎实推进能力作风建设“工作落实年”活动,在“五一”国际劳动节来临之际,哈城投集团开展“学思想、强党性、重实践、建新功——榜样在我身边”品牌宣传系列活动,弘扬劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的时代风尚,激励广大干部职工拿出奋力拼搏的干劲、奋勇争先的闯劲、奋发有为的钻劲,高质量建设“六个龙江”、打造“七大都市”,在助推哈尔滨振兴发展和现代化建设中,贡献城投智慧、输出城投力量、发挥城投作用、展现城投担当。

 

驻在伊春,爱上林都。2018年,根据哈城投集团转型发展工作需要,孙晔接受集团安排,从集团财务部到伊春酒店任财务负责人。为此他和妻子促膝长谈,取得了她的理解,他带着妻儿的不舍和家人的嘱托,克服各种困难,义无反顾的扎根林都伊春,一干就是五年。

 

在这段青春奋斗时光里,他把自己对城投事业的热爱、对小家的眷恋都倾注到酒店发展中,虚心请教同行及专家,自学储备相关专业知识,根据市场环境结合酒店实际情况协助酒店负责人制定经营策略,使酒店经营形式逐年向好,三年疫情期间更是顶住冲击,收入逐年提升。2022年在疫情频发的情况下,经营业绩创下新高,客房全年入住率达60%,餐饮销售额320万元,实现历史性突破。酒店连续获得伊春地区消防安全迎检单位、黑吉地区2019携程酒店最佳休闲度假酒店、黑龙江省第二届旅发大会指定接待酒店等荣誉称号,他也成为经营酒店的行家里手,光荣获得“哈城投集团五四青年奖章”。

 

全力打造“最安全的酒店”

 

孙晔一直分管酒店安全工作,他深知这项任务责任重大,锚定打造伊春地区“最安全的酒店”这一目标,他认真学习各项消防法律法规,从制度入手,依法依规梳理完善各项制度,落实责任,建立酒店风险等级管控体系,带队排查安全隐患,对存在的问题登记台账,实行立查立改,每年定期组织与消防支队开展消防实战演练,提高全员安全意识、掌握消防技能。

 

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2019年8月,伊春市应急救援支队组织全市各区县应急救援大队负责人和重点单位代表,参加了伊春酒店消防安全标准化管理的现场观摩,听取酒店的经验和做法,被当地重点单位争相学习和效仿。在他的努力下,酒店始终是当地行业内消防安全标杆单位。

 

2021年8月,伊春酒店被选为迎检单位,接受全国人大消防执法检查组的检查。本次执法检查由全国人大常委会副委员长张春贤带队进行,他对酒店消防的制度建设、组织建设、应急能力建设、设施设备配置、人员疏散流程等均给予了充分肯定和高度评价。黑龙江省人大给予充分肯定。伊春市委书记、市长以及伊春市相关部门负责人也给予高度认可。

 

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擦亮“西楼”餐饮金字招牌

 

酒店发展要稳中见进,搞好餐饮是必由之路。2022年5月,他组织策划酒店“西楼”餐厅揭牌仪式,宣告伊春酒店发展进入全新阶段。

 

针对2022年暑期伊春旅游市场较为火爆,出现了一工难求的用工荒情况,经酒店研究决定,由孙晔带队,抽调管理人员,组成支援小组,下沉到酒店接待工作一线,确保酒店圆满完成暑期接待工作。

 

期间,为了保证每位顾客都能品尝到最新鲜的食材,他严把食品安全关,每天六点钟以前到达市场监督采购工作,确保索证验收等各项食品安全制度能够落实到位。因每天需要处理的食材较多,他与管理人员一同加入水台和粗加工工作,保证出餐顺利,菜品精美。

 

时间来到饭口,他加入打荷和传菜工作,为了避免支援人员不熟悉厨房工作造成混乱,他与餐饮总监仔细梳理流程,充分采纳后厨同志的专业意见,结合实际情况,将人员合理调配,明确职责和工作区域,使出品工作流程清晰明确,过程有条不紊。期间他严把出品质量关,不合格的菜品严禁上桌,确保出品水准时刻在线。每天餐厅闭市后,他还要检查水、电、灶具以及管道等安全风险点,确保安全后,结束一天的工作,时间已经来到了深夜。

 

在他和酒店全体人员的共同努力下,酒店顺利度过了暑期旺季,看着不断突破的业绩和客人满意的评价,这一刻他觉得之前得努力是那么值得。就是他的这种坚持,擦亮了“西楼”餐饮金字招牌。

 

主动出击,竞标有影响力服务项目

 

2022年10月,北部战区发布“日遗化武”接待服务招标公告,该接待服务为百人以上的住宿、餐饮、会议需求。他深知这次投标是酒店扩大影响力难得的机遇,为此,他主动请缨主持本次投标工作。

 

在酒店负责人大力支持下,他组建工作小组,协调各项投标工作,完善伊春酒店得分项。期间他带领小组人员,认真梳理招标文件,合理分工,明确任务,准备相关资料。因为本次评标地点在外省,为酒店预留的编写投标文件时间较为仓促,且要求极为严格,为此,他经常通宵研究方案,反复论证,仔细查找方案中的不足与疏漏,研究如何充分发挥自身优势能够中标。在标书最终的封装过程中,他全程把控,逐页核对,确保万无一失。

 

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评标当天凌晨4时,他乘车出发,在哈尔滨中转时,妻子带着女儿来给他鼓劲,见到了许久未见的妻女,短短20分钟的相聚让他觉得无比温馨,这一刻他感到自己浑身充满了力量。

 

评标的气氛十分紧张,终于来到了伊春地区的最终三轮报价环节,他沉着冷静,与酒店负责人反复商议,确定报价方案。最终伊春酒店如愿中标,成为本次“日遗化武”工作的接待酒店。一颗悬着的心终于落地了,他深知本次投标工作,酒店的各位同事付出了怎样的辛苦,成果来之不易,他在工作群中发了两个字“中了!”,分享努力的喜悦。

 

后期因酒店接待服务工作令客户十分满意,且价格合理,最终客户与酒店公司签订了长达五年的服务协议,使酒店在未来淡季经营增加了一份有力保障。

 

打造品牌,瞄准省内一流商旅

 

伊春酒店成立之初就十分重视品牌塑造,2022年,按照集团高质量发展战略部署,伊春酒店瞄准打造成为省内一流商旅这一经营规划。

 

为了完成这项目标,他在经营工作中十分重视线上评分和线下口碑维护。他与同事一同集思广益,完善服务细节,发掘工作亮点,使广大旅客住的舒心,吃的顺心,玩得开心。酒店被携程网评为“黑吉地区2019携程酒店最佳休闲度假酒店”

 

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2019年,伊春酒店被选为黑龙江省第二届旅发大会指定接待酒店,为了给参会嘉宾提供最优质的服务,他深入工作每个环节,带领员工反复演练接待流程,每一套餐具、每一张餐台桌椅的摆放,都要落实检查到位,最终圆满完成了大会接待任务,受到举办方及各位参会嘉宾的一致好评,酒店被评为第二届黑龙江省旅发大会承办工作先进集体标兵单位。

 

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同年12月,酒店承办龙江城发会2019年信息工作会议,省内各地市城投公司主要领导入住酒店。会议期间,他靠前为与会嘉宾服务,组织协调各部门与会务组无缝对接,确保会议圆满召开,有力推广了酒店品牌。

 

近年来,酒店还先后被评为伊春地区同星级酒店OTA宾客综合好评度第一名优质酒店,伊春市政府定点接待单位,东南亚华侨、华裔“寻根之旅”及港、澳大学生“大学生冬令营”指定住宿、用餐接待商,已经成为伊春旅游信息重要发布地及全国林迷雪迷的集聚大本营。

 

“生活工作中,总有许多力量催我勇敢向前”,哈城投集团开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育以来,孙晔在学习中不断解放思想,加强党性,将酒店发展与集团高质量发展结合起来,努力在“以学铸魂、以学增智、以学正风、以学促干”中实现新突破,取得新成绩。


统筹/宋怀志

报送/伊春酒店

编审/张旭升 宋怀志

核发/王德宇


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