科技赋能 打造全场景智慧餐饮生态

以“降本增效、体验升级、低碳发展”为三大主线，数据集团项目负责人系统阐述了智慧餐饮服务体系的初步框架。该框架以人工智能、物联网、大数据及大语言模型等前沿技术为核心，规划覆盖前厅、厨房、库房及数据应用的全链条智慧化场景。双方重点围绕智慧化场景应用、数据拓展、业务需求等方面探讨可实施路径，通过数字化、智能化手段推动传统餐饮服务模式创新，实现降本增效，增加顾客黏性。

协同优化 探索智能供应链

双方依托数字AI技术深化技术对接，细化需求方案，重点围绕效率、成本与体验三大目标推进智慧化体系建设。数据集团提出，通过搭建智能决策系统可应用AI预测+区块链溯源，部署AI算法预测食材需求并生成订单，减少人工干预；结合区块链技术实现供应链全流程溯源；创新动态资源调控，通过智能称重设备实时采集食材消耗数据，实时数据分析优化库存周转与菜品推荐；借助物联网与区块链提升管理效能，优化资源利用，助力管理末梢防微杜渐，防止资源浪费等问题发生，实现降本增效与绿色餐饮双目标，推动哈尔滨友谊宫向数字化、可持续化转型。

深化协作 加速服务升级落地

通过AI算法预测，依托用户画像与实时消费分析，定制“千人千面”优惠推送及AR互动菜单，应用大语言模型可有效提升顾客个性化服务体验。

此次交流为后续合作奠定了坚实基础，未来双方将加快技术验证与场景适配，助力哈城发投集团高质量发展，打造东北地区智慧餐饮创新标杆，为行业可持续发展提供新范式。