11月的广东奥林匹克体育中心，因第十五届全运会各项赛事精彩进行而沸腾。赛场内欢呼不断，赛场之外，“食韵天河·味联世界”广州市天河区十五运美食文化集市正如火如荼举办。冰花酒店作为唯一以东北特色亮相的餐饮代表，成为活动期间颇具人气的打卡点，成功“圈粉”无数食客。

“我们就是看了报道来的，不用飞哈尔滨，就能get同款东北味！”活动期间，广州市广播电视台特别对冰花酒店进行采访报道，镜头记录下了酒店多款特色产品。随着节目播出，更多观众专程赶来。

招牌锅包肉

引爆美食热潮

“滋啦——”一片片裹着浆的里脊肉滑入热油，瞬间翻滚成金黄，起锅后淋上老式酸甜汁，被誉为国家地标美食的锅包肉便新鲜出炉，香气扑鼻，吸引众多宾客驻足品尝、拍照打卡。据统计，仅活动期间，锅包肉就售出数百份，单日营收约5千元，引爆东北美食热潮。

圆圆黑黑、小巧可爱的冻梨也成为本次美食节的亮点，小朋友们像是发现新奇事物般，盯着冻梨满脸好奇。在温暖的广东，冰爽的冻梨给食客带来了一份来自东北的清凉，冻梨清甜多汁，不少食客在品尝过后，都忍不住购买带回家让家人朋友品尝。

精心筹备

呈现风味盛宴

冰花酒店将此次美食节作为酒店国家钻级酒家菜品、服务全面提档升级后，重要的宣传推广窗口，提前召开了专题会议，研究选定参展产品及细致部署后勤保障、车辆协调等各项工作，调配人手在高峰期前往协助。

结合过往美食节参展经验，最终确定了以现制锅包肉为招牌，并精心搭配了一整套哈尔滨城市饮食名片：包括风味独特的商委红肠、拥有百年历史的秋林格瓦斯与马迭尔冰棍，以及优质农特产榛蘑、黑木耳和熏酱面食、冻梨等，旨在为宾客呈现一桌地道的冰城风味盛宴。

通过此次美食集市，冰花酒店有效提升了在大湾区的“冰花”品牌知名度和美誉度，成功发挥了驻外窗口作用，宣传推广哈尔滨，用美食拉近了南北距离，让众多宾客在参赛、观赛，释放激情的同时，也深深记住了这份热情的“尔滨”温度。

接下来，作为哈尔滨在大湾区的餐饮名片，冰花酒店将始终秉持“料必上乘，工必精细”的出品理念，持续擦亮“东北风味，羊城第一家”的金字招牌，肩负起城市形象推广的使命，以美食为媒，展示哈尔滨的魅力与风采，为城市发展和南北互动作出更多冰花创新实践。

供稿/城投集团
编审/张旭升 宋怀志核发/张佶